La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Mercedes Morán, ha inaugurado hoy las XVI Jornadas Técnicas de Origen España que organiza Pimentón de la Vera DOP en Plasencia.
Juan Hernández, presidente del Consejo Regulador Pimentón de la Vera DOP ha sido el encargado de dar la bienvenida, a los asistentes, en calidad de anfitrión.
El acto de inauguración ha contado, además, con la participación del director general de Agricultura y Ganadería, José Manuel Benítez y el alcalde de Plasencia, Fernando Pizarro.
Hernández, en representación de Pimentón de la Vera DOP, ha mostrado su agradecimiento a Origen España por la confianza depositada a la hora de encomendarles la organización del evento.
Promoción de la zona de producción
Origen España es la asociación que aglutina a las denominaciones de origen (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP) del sector agroalimentario español. Más de ochenta representantes, de esas denominaciones e indicaciones, se concentran en Plasencia hasta el 27 de junio.
Hernández ha señalado que estas jornadas van a permitir dar a conocer la zona de producción del pimentón: “Un producto que se diferencia por las variedades autóctonas de pimientos y el secado lento con humo de encina o roble”.
Ha indicado que en la zona geográfica de la denominación se cultivan unas 1.300 hectáreas de pimiento y se cosechan alrededor de cuatro millones de kilos al año. Igualmente, ha recordado que los objetivos de la DOP son “potenciar la mecanización del cultivo, el control del fraude y la promoción del producto”.
Vídeo de su intervención:
Por su parte, Mercedes Morán, consejera de Agricultura, ha reafirmado su firme compromiso con la promoción y el fortalecimiento de las figuras de calidad diferenciada de la región.
Morán ha calificado al Pimentón de la Vera como un «oro rojo» reconocido y valorado mundialmente, cuya DOP es «un claro ejemplo de cómo la tradición, el saber hacer y la unión del sector son clave para el éxito».
Apuntar que Extremadura cuenta actualmente con 12 DOP y 7 IGP.