El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pimentón de la Vera, ha estado presente en las ferias HOSPITALITY INNOVATION PLANET (HIP), y MEAT ATTRACTION que se han celebrado en marzo en Madrid y que reúnen a algunos de los más destacados líderes de opinión, innovadores y expertos gastronómicos de todo el mundo, la primera de ellas, y la segunda que a los representantes y operadores del sector cárnico.
Durante el día, hay muchas presentaciones y demostraciones de cocina en vivo que tienen lugar en el espacio Oído Cocina. También hay degustaciones de los variados productos extremeños, entre ellos el Pimentón de la Vera.
En estos talleres de cocina han participado los mejores profesionales culinarios de la provincia de Cáceres, como Francisco Romero del Parador de Turismo de Cáceres, Fátima Carrasco de Casa Laura en Valverde del Fresno, July González del Parador de Turismo de Trujillo y Olga Sánchez-Álamo de la Casa de Comidas el Labrador de Jarandilla de la Vera.
