La quinta edición de «JATO. Encuentro de Oportunidades en el Medio Rural» ha transformado hoy el centro histórico cacereño en un vibrante escaparate de talento y sostenibilidad. Desde los talleres de pimentón verato hasta el folclore del Jerte y el empuje empresarial de Campo Arañuelo, el norte de la provincia demuestra este fin de semana en la capital que los pueblos están más vivos que nunca.

Durante el acto inaugural, celebrado en el recién abierto Palacio de Mayoralgo, el presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales, destacó que JATO no es solo una feria, sino una cita con el emprendimiento, la tecnología, la cultura y la tradición. Morales reivindicó el papel de los pequeños municipios como motores de futuro y agradeció «el compromiso, la resiliencia y el talento» de quienes apuestan por sus raíces.

Emprender desde la naturaleza y la inclusión

El arranque de JATO ha servido para poner rostro a las oportunidades del entorno rural a través del testimonio de dos jóvenes emprendedoras que ejemplifican el relevo generacional y el valor añadido: Mª Eugenia Búrdalo (Huecoex, Aldea del Cano) que lidera un proyecto sostenible de gallinas camperas con un fuerte componente social, e Isabel Obreo (LAAL, Hervás), una ingeniera de 24 años que decidió dejar su profesión para dedicarse a su pasión, la ebanistería.

Alianza transfronteriza y empleo

Esta quinta edición marca un hito al internacionalizarse con la llegada de Portugal, representada por la Cámara Municipal de Sertã. Su presidente, Carlos Miranda, fue recibido por Morales, quien agradeció el compromiso mutuo para desarrollar la Raya y el interior peninsular. Por su parte, el alcalde de Cáceres, Rafael Mateos, mostró su orgullo por ejercer de capital de una provincia «tan rica y excepcional».

En el ámbito laboral, la vicepresidenta primera de Territorio, Igualdad y Cultura, Esther Gutiérrez, inauguró el V Foro Conecta Empleo-Talento, un espacio diseñado para conectar a estudiantes, desempleados y empresas, y que se desarrollará durante todo el fin de semana. «JATO ha ayudado a romper estereotipos; la gente del medio rural se siente orgullosa de ser de pueblo», subrayó Gutiérrez.

Una agenda repleta para el fin de semana

El centro histórico de Cáceres se ha dividido en áreas temáticas que funcionarán de forma ininterrumpida hasta el domingo:

Espacio / Plaza	Actividad Principal	Detalles
Plaza de las Veletas y San Pablo	Mercado de Artesanía	Una veintena de artesanos con muestras en vivo de joyería, cerámica, madera y piel.
Plaza de San Mateo	Gastro Cáceres	Zona gastronómica con 14 Denominaciones de Origen (D.O.P.) e I.G.P., catas y showcookings.
Plaza Mayor	Plaza de las Comarcas	Espacio expositivo de las 14 mancomunidades y grupos de acción local para promocionar el turismo de interior.

Programa actualizado de las comarcas de la Vera, Campo Arañuelo y Valle del Jerte

Comarca de La Vera

La Vera tiene una de las presencias más activas en el programa, con gran peso en artesanía en vivo, talleres infantiles y demostraciones gastronómicas ligadas a su producto estrella: el pimentón.

• Talleres y Actividades de las Comarcas:
  • Viernes 5 de junio (18:00 h): Taller de postales ilustradas a cargo de Paloma Paniagua.
  • Sábado 6 de junio (12:30 h): Taller de mandalas de ganchillo, proveniente de Torremenga.
  • Domingo 7 de junio (12:30 h): Taller infantil «Pintar Calabazas», a cargo de Collado de la Vera (en el Palacio de Carvajal).
• Pasacalles y Folklore: El sábado 6 de junio es un día clave para la comarca:
  • A las 12:30 h: Actuación de la Asociación cultural de tamborileros de Collado de la Vera.
  • A las 13:30 h: Salen a las calles los Peropaleros de La Vera (Itinerario A).
  • A las 13:30 h: De forma simultánea, se celebra el cuentacuentos infantil «Al son de la cigüeña».
• BioMercado (Foro de los Balbos): Cuenta con tres productores de la comarca:
  • Pastelería artesana Valentín (Jaraíz de la Vera): Elaboran dulces tradicionales y perrunillas innovadoras con pimentón de la Vera D.O.P..
  • ArteVera (Jaraíz de la Vera): Obrador con más de 40 años de historia que elabora dulces fritos tradicionales (roscas, huesillos, pestiños) en directo en el propio punto de venta.
  • Arraclán Vermut (Talaveruela de La Vera): Vermut artesanal elaborado con una combinación local de hierbas aromáticas, flores y especias.
• GastroCáceres (Plaza de San Mateo): La comarca está presente de forma transversal gracias al uso de la D.O.P. Pimentón de La Vera. El sábado a las 11:00 h se realiza un taller gastronómico familiar de repostería que utiliza este condimento.
• Mercado y Demostraciones de Artesanía (Plazas de las Veletas y San Pablo):
  • Violeta Figueroa participa con un puesto de cerámica creativa y ofrece una demostración de artesanía en vivo el viernes 5 a las 18:00 h.
  • Nazareth García (Galón Joyeros S.L.) expone su trabajo de joyería y orfebrería y realiza su demostración en vivo el sábado 6 a las 19:00 h.
• Desfile de Fiestas de la Provincia (Sábado, 18:00 h): Cuenta con dos representaciones veratas de alto valor cultural:
  • Pasarón de la Vera con Tinajero Folk.
  • Villanueva de la Vera con su Fiesta de Interés Turístico, El PeroPalo.
• Arte Urbano: El artista visual Joaquín Vila, que actualmente reside y trabaja en Villanueva de la Vera, es uno de los encargados de realizar las intervenciones murales en vivo en el casco histórico.

Comarca de Campo Arañuelo

Campo Arañuelo enfoca su participación en el encuentro mediante el trabajo en red empresarial, su emblemático carnaval y la producción sostenible.

• V Foro Conecta Empleo-Talento (Viernes, Plaza de San Jorge):
  • En el panel de experiencias de las 11:00 h participa Ramón Barbado Sánchez (fundador de Finca Casarejo y presidente del Círculo Empresarial Moralo). Su intervención destaca el impulso al tejido industrial y ganadero tanto en Navalmoral de la Mata como en las comarcas vecinas de Campo Arañuelo y La Vera.
• Pasacalles y Folklore:
  • El sábado 6 de junio (11:00 h): Pasacalles especial para conmemorar los 40 años del Grupo de coros y danzas «El Encinar» de Navalmoral de la Mata (Itinerario C).
  • El domingo 7 de junio (12:30 h): Representación de las peñas celebrando los 40 años del Carnaval del Campo Arañuelo.
• BioMercado (Foro de los Balbos): Representado por la empresa familiar Dehesa Cáscara (Navalmoral de la Mata), dedicada al cultivo sostenible de almendras, pistachos y aceite de oliva virgen extra.
• Mercado y Demostraciones de Artesanía: La artesana Ruth Camacho Peña participa en el mercado con su firma de bisutería, ofreciendo además una demostración en vivo de su oficio el viernes 5 de junio a las 19:00 h.
• Desfile de Fiestas de la Provincia (Sábado, 18:00 h): La comarca entera se une bajo la bandera de su Fiesta de Interés Turístico (FIT), el Carnaval de Campo Arañuelo.

Comarca del Valle del Jerte

El Valle del Jerte destaca principalmente en las secciones de sostenibilidad (BioMercado), gastronomía y en las muestras folclóricas tradicionales:

• BioMercado (Foro de los Balbos):
  • Eco-Jerte (Casas del Castañar): Esta cooperativa participa con un puesto de frutas y hortalizas de temporada de producción agroecológica sostenible.
  • Hecho Natural (Piornal): Empresa productora de fruta ecológica certificada que transforma sus excedentes en mermeladas bajas en azúcar, zumos pasteurizados, fruta deshidratada y pan de higo.
• GastroCáceres (Plaza de San Mateo):
  • El viernes 5 de junio, de 12:00 h a 12:45 h, alumnos de la Escuela de Hostelería de Plasencia realizan un taller gastronómico enfocado en elaboraciones con la D.O.P. Cereza del Jerte.
  • Ese mismo viernes, por la tarde (de 18:00 h a 18:50 h), se imparte otro taller gastronómico específico de la Cereza del Jerte D.O.P..
• Pasacalles y Folklore: El sábado 6 de junio a las 11:00 h, el Grupo Folk El Cantillo de Cabezuela del Valle realiza un desfile de rondalla folclórica (Itinerario D, saliendo de la Plaza Mayor).
• Desfile de Fiestas de la Provincia (Sábado, 18:00 h): Participa la localidad de Piornal con la representación de su Fiesta de Interés Turístico Nacional, Jarramplas.