La Denominación de Origen Protegida (DOP) Pimentón de la Vera estará presente en la 39ª edición del Salón Gourmets, el mayor escaparate europeo de productos de alta gama, que se celebrará en IFEMA (Madrid) del 13 al 16 de abril.
El aroma ahumado y la tradición centenaria de la Comarca de La Vera se preparan para ser protagonistas en la capital. La DOP Pimentón de la Vera ha anunciado que su presencia oficial en la 39ª edición del Salón Gourmets estará integrada en el espacio institucional de la Junta de Extremadura.
Un producto con alma y carácter único
El Consejo Regulador invita a descubrir —y redescubrir— el ‘oro rojo’ de La Vera, un condimento con alma que trasciende su función como simple ingrediente. Su exclusivo proceso de deshidratación, basado en un secado tradicional con leña de encina y roble, le otorga ese aroma y sabor ahumado inconfundibles que lo han consolidado como un referente indispensable, desde el recetario tradicional hasta la más sofisticada vanguardia internacional.
Salón Gourmets es una cita ineludible para los profesionales del sector agroalimentario y los amantes de la excelencia gastronómica. Los asistentes podrán conocer de primera mano la historia y la versatilidad de un producto que cuenta con el sello de garantía europeo.
Las coordenadas para encontrar la esencia de La Vera son:
- Ubicación: Pabellón 4
- Stand: 4F33-1 (Espacio de la Junta de Extremadura)
- Fechas: Del 13 al 16 de abril de 2026
- Lugar: IFEMA, Madrid
Sobre el Salón Gourmets
Consolidado como el evento más importante de Europa dedicado exclusivamente a los productos delicatessen, el Salón Gourmets es el punto de encuentro anual entre fabricantes de alimentos y bebidas de alta gama y compradores nacionales e internacionales.