Pimentón de la Vera DOP ha participado en la 16ª edición del Gastronomic Forum Barcelona de la mano de la Diputación de Cáceres. La feria cerró ayer sus puertas superando los 21.800 visitantes, un 21% más que en 2024, y la presencia de 400 empresas, un 10% más.

A través de un stand institucional, la Diputación de Cáceres ha organizado acciones para dar a conocer los sellos de calidad DOP e IGP de la provincia, entre los que se encuentra el Pimentón de La Vera. El Gastronomic Forum de Barcelona es uno de los principales eventos del sector de la restauración y la gastronomía en el sur de Europa.

Durante los tres días del evento, el espacio cacereño ha acogido presentaciones y degustaciones de productos, así como demostraciones de cocina en directo dirigidas por el chef Alejandro Hernández, del restaurante Versátil de Zarza de Granadilla, con una estrella Michelín.

El chef ha realizado diferentes cocinados combinando pimentón de la Vera con otros productos con sello, como AOVE Villuercas Ibores Jara D.O.P., Vaca de Extremadura I.G.P. , Cordero de Extremadura I.G.P. o Queso de Ibores D.O.P.

Esta acción se enmarca dentro de la estrategia de promoción territorial y agroalimentaria de la institución, con el objetivo de dar visibilidad al potencial gastronómico de la provincia, reforzar el posicionamiento de sus productos con sello de calidad diferenciada (DOP e IGP) y fomentar nuevas oportunidades comerciales y turísticas vinculadas a la gastronomía.