Este fin de semana, 22 y 23 de marzo, Losar celebra una edición muy especial de su tradicional matanza. En 2025 comienza la andadura para ser reconocida como Fiesta de Interés Turístico Regional. El pack de matanza ya está disponible en la casa de la Cultura, incluye el ticket de comida, vaso, portavaso y pulsera.
Como ya hemos contado, el Ayuntamiento de Losar de La Vera ya ha solicitado, a la Junta de Extremadura, la declaración de Fiestas de Interés Turístico de Extremadura para su matanza. Esta propuesta fue aprobada, con el voto a favor de todos los concejales, en el pleno del pasado 11 de abril de 2024.
Interés Regional
La antigüedad es un requisito fundamental para conseguir este sello. En general, son diez años, pero si la fiesta tiene carácter gastronómico y se basa en productos representativos de Extremadura, o vinculados a su economía, con cinco años es suficiente.
Este año, el Ayuntamiento ha comprado nueve cerdos, que serán bien aprovechados en los cocinados propios de la matanza. Además, desde hoy, en la Casa de Cultura se puede visitar la Exposición de Carteles y Fotos de la Matanza Losareña.
Para los más jóvenes, se ha programado un taller de cocina matancera, el viernes, 21 de marzo, a las 16.30 h en la Plaza de España.
El día grande de esta sabrosa fiesta es el sábado, 22 de marzo, y comienza muy temprano.
- A las 09:45 h la Ronda Verata acompañará al cerdo desde la Plaza de la Viñuela a la Plaza de España.
- Sobre las 10:30 h será la matanza didáctica que incluye el sacrificio, el socarrado y despiece del cerdo.
- A las 11:15 h será la recepción de los grupos folclóricos invitados, será en la Plaza de la Viñuela.
- A las 11:30 h será la actuación de «Grupo Folclórico El Miajón» en la Pl. de España.
- A las 12:30 h actuación del Grupo Folclórico «Las Nogaleas» de Aldeanueva de la Vera en la Pl. de España.
- A las 13:30 h actuación de Salmorena Losareña en la Pl. de España.
- A las 14:00 h Comida tradicional de Matanza. Precio 5 euros.
- A las 16:00 h – Los grupos folclóricos amenizarán las calles de la localidad.
- A las 23:00 h – Concierto grupo «Radio Calavera» y DJ en la Pl. de España.
El domingo, 23 de marzo, a partir de las 12:30 h. será la Ruta Matancera por los bares de la localidad.
