El grupo operativo GalliExtrem organiza una jornada sobre la Gallina Extremeña Azul que se celebrará en Losar de La Vera el jueves, 11 de julio, a las 18.30 h., en la casa de la cultura. GalliExtrem es un proyecto diseñado y coordinado por la Fundación Entretantos desde hace tres años.
La Gallina Extremeña Azul es un ave de gran rusticidad y de doble aptitud para la producción de huevos y carne. Es una raza autóctona de interés, en proceso de recuperación.
Con el objetivo de recuperar esta raza autóctona se creó GalliExtrem, un grupo operativo que desarrolla un proyecto de innovación para el desarrollo de toda la cadena de valor de esta raza, basada en la viabilidad productiva y comercial; poner en valor la calidad de su carne y sus huevos, y buscar alternativas para pequeños productores del mundo rural.
El grupo operativo está constituido por tres entidades: la Fundación Entretantos, coordinadora y representante del grupo ante la administración desde su sede en La Vera, Innogestiona Ambiental SL, empresa tecnológica de Badajoz, y la Asociación Paisaje Ecología y Género, asociación con sede en La Vera y ámbito regional.
El valor de la raza autóctona
En la jornada se informarán de las acciones realizadas en el primer año de trabajo. Este encuentro contará con la participación de la investigadora de CICYTEX Nazaret García, contratada para esta acción, que hablará sobre el valor de la raza autóctona gallina extremeña azul. Diego Pacheco, de Innogestiona Ambiental, centrará su intervención en la tecnología y la innovación para ayudar a conservar la raza. Victoria Asensio, de Fundación Global Nature, charlará sobre el papel de la ganadería y las razas autóctonas en la sostenibilidad.
Por último, habrá una mesa redonda con el título «Fortalezas y debilidades de la raza autóctona Gallina Extremeña Azul». Participarán:
- Juan Luis Gala (ACGEXA)
- Pablo Valera (GESCAN)
- Andrés Domingo (CENSYRA)
- Nazaret García (CICYTEX)
La jornada estará presentada y conducida por Julio Majadas de la Fundación Entretantos y contará con la bienvenida del alcalde de la localidad, Antonio Sánchez.
Este grupo operativo está financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Rural (FEADER). Fue en 1991 cuando la Junta de Extremadura comenzó un programa de recuperación de la Gallina Extremeña Azul a partir de animales y huevos procedentes de nueve explotaciones fundadoras. En la finca Valdesequera, adscrita a CICYTEX, estas aves se reprodujeron, se seleccionaron y caracterización morfológica y productivamente. Entre otras características, esta raza tiene tres variedades de color en su plumaje: gris, blanco y negro.
