El proyecto Ecocomedores Extremadura de la Asociación Paisaje, Ecología y Género, ubicada en Robledillo de la Vera, continuará durante el próximo año gracias al apoyo recibido por parte de la Fundación Daniel y Nina Carasso en el marco de la convocatoria Sistemas Alimentarios Territorializados (SAT) 2022
Según publica la Asociación en sus redes sociales, en los próximos meses abordará las siguientes tareas:
- Consolidar la Alianza por una alimentación escolar saludable y sostenible.
- Realizar talleres de soberanía alimentaria en los colegios participantes y visitas a fincas agroecológicas.
- Reforzar la estrategia de alimentación escolar así como estableciendo la transferencia de buenas prácticas.
- Seguir introduciendo alimentos ecológicos, de temporada y proximidad en los menús escolares de los colegios participantes a través de las empresas de restauración participantes.
- Fortalecer las capacidades de las administraciones locales en la gestión del comedor escolar.
- Alianzas con medios de comunicación.
- Incorporar el enfoque de la economía circular en la cadena de alimentación escolar.
Más información sobre los Ecocomedores en la web.
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